酒店服务员员工守则,菁选2篇

酒店服务员员工守则1　　一、仪态　　1.本部员工以站立式服务为主，通宵班员工凌晨一点钟后可坐下，但若有客需立即起立为客殷情服务。　　2.正确的站立姿势是将两脚自然分开与肩同宽，头要正，肩要*，两眼*下面是小编为大家整理的酒店服务员员工守则,菁选2篇,供大家参考。

酒店服务员员工守则,菁选2篇

酒店服务员员工守则1

　　一、仪态

　　1. 本部员工以站立式服务为主，通宵班员工凌晨一点钟后可坐下，但若有客需立即起立为客殷情服务。

　　2. 正确的站立姿势是将两脚自然分开与肩同宽，头要正，肩要*，两眼*视前方，挺胸收腹，在营业区域内不得东倒西歪，前倾后靠，不得夜伸腰，驼背。

　　二、仪表

　　1. 身体、面部、手部必须清洁。

　　2. 上班前不能吃有浓烈气味的食物。

　　3. 头发要常洗、整齐，不能有头屑。

　　4. 女员工上班要化妆，但不得浓妆艳抹。

　　5. 不得配戴装饰物(婚戒除外)，不得留长指甲，更不能涂指甲油。

　　6. 必须端正佩戴工号牌。

　　7. 制服外衣，衣袖，衣领处不得显露个人物品，如纪念章，笔纸等。

　　三、表情

　　1. 微笑是最起码应该有的表情。

　　2. 面对客人应表现出热情，亲切，真实，友好，必要时要有同情的表情，做到精神振奋，情绪饱满，不卑不亢。

　　3. 与客人交谈时要注意眼望对方，并不时给予相应的反应。

　　4. 双手不得叉腰，交叉于胸前，插入衣裤或随意乱放，营业范围内不能抓头，抓痒，挖耳，抠鼻孔，不得敲桌子，敲击，或玩弄其他物。

　　5. 行走要迅速，但不要跑步，二人并肩而行不得搭膊，挽手，与客人相遇应靠左边而行，必要。

　　6. 时应让客人先行，不能从二人中间穿行，如请客人让路要讲对不起，不得横冲直撞，粗俗无礼。

　　7. 营业范围内身着制服，不得哼歌，吹口哨，晃脚。

　　8. 不得当众整理个人衣物。

　　9. 不要将任何物件夹于腋下。

　　10. 在客面前，不能经常看手表。

　　11. 咳嗽，打喷嚏时应转身向后并说对不起。

　　12. 不得谈笑，大声说话，喊叫，乱丢乱碰物品，发出不必要声响。

　　13. 不得用手指或笔杆指客人或替客人指示方向。

　　14. 要注意自我控制，随时注意自己的言行举动。

　　15. 客人和你讲话时应全神贯注，用心倾听，不得东张西望，心不在焉。

　　16. 在为客人服务时不得流露出厌烦，冷淡，愤怒，僵硬，紧张，恐惧的表情，不要扭捏作态，做鬼脸，吐舌头，眨眼。

　　17. 员工在服务工作中打电话或与客人交谈时，如有客走近，应立即示意，表示已注意他的到来，不能毫无表示，等客人先开口。

　　18. 打电话时如有客在旁边不得说粗话，更不能在电话里与他人大声争执。

　　四、言谈举止

　　1. 声调要自然，清晰，柔和，亲切，不要装腔作势，声量不要过高，亦不要过低，以免客人听不太清楚。

　　2. 三人以上对话，要用相互都懂的语言，不讲过分玩笑。

　　3. 说话要注意艺术，多用敬语，注意“请”，“谢”字不离口。

　　4. 不得以任何借口顶撞，讽刺。挖苦客人。

　　5. 要注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前要称呼“先生”，“小姐”。

　　6. 指第三者时不应称“他”或“她”而应说“那位先生”“那位小姐”。

　　7. 从客人手上接过任何物件时都要说谢谢。

　　8. 客人讲“谢谢”时，要答“不用谢”，不要毫无反映。

　　9. 见到客人要主动打招呼，问好。

　　10. 任何时候不准说“喂”或是“不知道”。

　　11. 离开正面对的客人一定要说“请稍候”。如果离开时间较长，回来后要说“对不起让您久等了”，不能一言不发就开始服务。

　　五、电话

　　所有来电，务必在三响之内接听。

　　1. 接电话先问好，报单位，并说“请问有什么可以帮到您呢?”

　　2. 接电话时要注意拿电话姿势，中途需与他人交谈，应用另一只手捂着听筒，必要时做好记录，最后向对方复述一遍。

　　3. 一定要让客人先挂电话，才能挂电话，任何时候不得用力掷听筒。

　　4. 不能当着客人面大声谈私人电话，如遇到客人应立即结束私人电话并为客服务。

酒店服务员员工守则2

　　1、仪容仪表

　　员工须按照酒店仪容仪表标准来要求自己。展现朝气蓬勃、专业的精神面貌。

　　（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。

　　（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持干净，所有员工不允许涂指甲油。

　　（3）制服按要求穿好，扣好所有应扣的纽扣，保持*整、干净整洁。

　　（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面干净、皮鞋光亮。

　　（5）勤洗澡，确保身体无异味。

　　（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。

　　（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文雅的姿势；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。

　　2、员工名牌

　　员工当班时必须正确佩戴员工名牌，保持名牌的干净、卫生并妥善保存。如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。

　　3、员工更衣柜

　　（1）酒店为每个人提供更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。员工必须保持更衣柜的卫生及整洁、不得存放贵重物品和除衣物外的"其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。部门领导不定期检查员工更衣柜。

　　（2）员工必须遵守员工区域的所有规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及安全。如有违纪，则按有关规定进行处罚。

　　（3）员工工作中应遵守团结、协作、服从、守纪、严格的原则，创造良好的工作环境、培养和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。

　　4、个人资料

　　员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）及时通知人事部。

　　5、员工通道

　　（1）员工上下班必须使用指定的员工通道。

　　（2）员工上下班离开酒店时必须主动将随身携带的个人物品交保安检查。

　　（3）任何个人贵重财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。

　　6、拾遗

　　员工在酒店范围内拾到任何财物必须立即上交主管处理。

　　7、个人行为

　　（1）员工必须爱护酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之招聘、公告等乱涂乱画。

　　（2）员工不得利用自己在酒店中的身份从事与酒店无关的活动

　　（3）员工要注意自己在公众场合中的言行举止，以免损坏的声誉。

　　（4）员工的行为必须符合社会公德。由此而引致的纠纷，除责任由员工个人负责外，还要被处罚。

　　（5）在工作中有机会接触酒店的保密政策和数据的员工，有义务和责任为酒店保守机密。

　　8、员工工作评估

　　员工试用期满，转正与否必须工作评估；员工职位变更时必须作工作评估。

　　9、员工离职

　　员工无论何种原因离职，必须在离职生效期内的当天内办理好一切离店手续，在办理手续期间，离职员工尚可使用酒店给员工提供的一般福利。

　　10、环境保护

　　保护环境，有利于每一个人。员工有责任保护我们生活和客人的环境，提高我们的文明程度。进而加入到保护地球、保护我们生活的空间队伍。